Cozze pomodoro e peperoncino

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70 kcal

Cozze pomodoro e peperoncino

Cozze pomodoro e peperoncino

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di cozze
- 400 g di pomodori pelati
- 1 peperoncino fresco
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:

1. Iniziate pulendo le cozze sotto l'acqua corrente fredda, eliminando eventuali residui di sabbia e le barbe.

2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino tritati finemente con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete i pomodori pelati e fate cuocere per circa 10 minuti.

4. Aggiungete le cozze nella padella e coprite con un coperchio. Fate cuocere per circa 5-7 minuti, finché le cozze non si saranno aperte.

5. Aggiustate di sale e cospargete con il prezzemolo fresco tritato.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 70 kcal
Proteine: 10 g
Grassi: 1 g
Carboidrati: 4 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

Vedi le ricette richieste da altri utenti