Crocchette di ceci e gamberi

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Crocchette di ceci e gamberi

Crocchette di Ceci e Gamberi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di ceci lessati
- 200g di gamberi sgusciati
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di paprika
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:

1. Tritare finemente l'aglio e farlo rosolare in una padella con un filo d'olio. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per 5 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

2. In una ciotola, schiacciare i ceci con una forchetta fino a ottenere una purea. Aggiungere i gamberi, l'uovo, il pangrattato, il prezzemolo, la paprika, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Formare delle crocchette con le mani e passarle nel pangrattato.

4. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere le crocchette fino a doratura.

5. Scolare le crocchette su carta assorbente e servirle calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 20g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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