Crocchette di pesce al curry con salsa chutney allo yogurt
Crocchette di pesce al curry con salsa chutney allo yogurt
Ingredienti:
- 500g di pesce bianco (ad esempio merluzzo o nasello)
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- sale e pepe q.b.
- olio di semi di girasole per friggere
Per la salsa chutney allo yogurt:
- 200g di yogurt greco
- 1/2 cipolla rossa
- 1/2 mela verde
- 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
- sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio.
2. Aggiungere il pesce tagliato a cubetti e il curry in polvere. Salare e pepare a piacere e cuocere per circa 10 minuti.
3. Frullare il pesce con un uovo e il pangrattato fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Formare delle crocchette con le mani e friggerle in olio di semi di girasole caldo fino a doratura.
5. Per la salsa chutney allo yogurt, tagliare a cubetti la cipolla rossa e la mela verde e mescolarle con lo yogurt greco, lo zenzero grattugiato e il cumino in polvere. Salare e pepare a piacere.
Questa ricetta è di origine indiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti. Le crocchette di pesce al curry con salsa chutney allo yogurt sono adatte a chi segue una dieta pescetariana e possono essere consumate anche da chi soffre di intolleranze alimentari al glutine.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
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Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Conseguenze del rifiuto del consenso
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Calorie: 180 kcal
