Crocchette di pollo e prosciutto

Calorie Calorie: 220 kcal

Crocchette di pollo e prosciutto

Crocchette di pollo e prosciutto

Ingredienti:
- 300g di petto di pollo
- 100g di prosciutto cotto
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di pangrattato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. Tritare finemente il petto di pollo e il prosciutto cotto.
2. In una ciotola, unire il trito di pollo e prosciutto, il parmigiano grattugiato, il pangrattato e l'uovo. Mescolare bene.
3. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare nuovamente.
4. Formare delle crocchette con il composto ottenuto.
5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
6. Friggere le crocchette fino a doratura.
7. Scolare le crocchette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire le crocchette calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il petto di pollo con del seitan o del tofu. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che il pangrattato utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 16g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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