Crocchette di pollo morbide

Calorie Calorie: 180 kcal

Crocchette di pollo morbide

Crocchette di pollo morbide

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo
- 1 uovo
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di pangrattato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:
1. Inizia cuocendo il petto di pollo in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non sarà cotto completamente.
2. Scola il pollo e lascialo raffreddare.
3. Trita il pollo finemente con un coltello o un robot da cucina.
4. In una ciotola, unisci il pollo tritato, l'uovo, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Forma delle crocchette con le mani, schiacciandole leggermente per renderle morbide.
6. Scalda l'olio di semi di girasole in una padella e friggi le crocchette fino a quando saranno dorate e croccanti.
7. Scola le crocchette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servi le crocchette di pollo morbide calde come antipasto o secondo piatto.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Non è adatto a chi segue una dieta vegana o vegetariana. Inoltre, per chi soffre di intolleranze alimentari, è importante verificare la presenza di allergeni come il glutine e il lattosio nel parmigiano grattugiato e nel pangrattato utilizzati.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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