Crocchette di tacchino con i funghi

Calorie Calorie: 180 kcal

Crocchette di tacchino con i funghi

Crocchette di tacchino con i funghi

Ingredienti:
- 500g di petto di tacchino tritato
- 200g di funghi champignon
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di farina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una padella, soffriggere la cipolla e l'aglio in un po' di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i funghi tagliati a cubetti e farli cuocere per circa 10 minuti.
3. In una ciotola, mescolare il petto di tacchino tritato con l'uovo, il pangrattato e i funghi.
4. Formare delle crocchette con il composto ottenuto.
5. Passare le crocchette nella farina e friggerle in olio extravergine di oliva caldo fino a doratura.
6. Scolare le crocchette su carta assorbente e servirle calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il petto di tacchino con del seitan o del tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 15g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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