Cuoppo alla milanese

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Cuoppo alla milanese

Cuoppo alla milanese

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di farina
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 4 wurstel
- 4 patatine fritte
- 4 bastoncini di mozzarella
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, l'acqua e il sale fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

2. Lasciare riposare l'impasto per circa 10 minuti.

3. Nel frattempo, tagliare i wurstel a metà e le patatine fritte a pezzetti.

4. Prendere l'impasto e stenderlo con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.

5. Tagliare la sfoglia in rettangoli di circa 10x15 cm.

6. Inserire al centro di ogni rettangolo un wurstel, qualche pezzetto di patatine fritte e un bastoncino di mozzarella.

7. Arrotolare il rettangolo su se stesso, sigillando bene i bordi.

8. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.

9. Friggere i cuoppi fino a quando saranno dorati e croccanti.

10. Scolare i cuoppi su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

11. Servire i cuoppi caldi.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire wurstel e mozzarella con alternative vegetali.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 32 g

Paese di origine: Italia (Milano)

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