Ingredienti:
- 1 kg di calamari freschi
- 2 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 2 carote
- 2 gambi di sedano
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 lattina di pomodori pelati
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 rametto di rosmarino
- 1 foglia di alloro
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
Preparazione:
1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a pezzi di circa 2 cm.
2. Tritare finemente cipolle, aglio, carote e sedano.
3. In una casseruola capiente, far soffriggere le verdure tritate con un po' di olio extravergine d'oliva.
4. Aggiungere i calamari e farli rosolare per qualche minuto.
5. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
6. Aggiungere i pomodori pelati, il concentrato di pomodoro, il peperoncino, il rosmarino e l'alloro.
7. Salare e pepare a piacere.
8. Coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco basso per circa 1 ora e mezza, mescolando di tanto in tanto.
9. Servire la daube di calamari ben calda.
Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 87 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 4 g
La daube di calamari è una ricetta tradizionale della cucina francese, ma questa versione è stata rivisitata con ingredienti tipici della cucina italiana. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 2 ore.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Calorie: 87 kcal
