Dentice al forno

Calorie Calorie: 105 kcal

Dentice al forno

Dentice al forno

Ingredienti:
- 1 dentice intero (circa 1 kg)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 1 rametto di rosmarino
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pulire il dentice, eliminando le interiora e le lische. Sciacquarlo sotto acqua corrente e asciugarlo con carta da cucina.
3. Tagliare il limone a fette sottili e l'aglio a pezzetti.
4. Inserire all'interno del dentice le fette di limone, l'aglio e il rosmarino.
5. Ungere una teglia con l'olio d'oliva e adagiare il dentice al centro.
6. Condire il pesce con sale, pepe e l'olio d'oliva rimasto.
7. Infornare il dentice per circa 30-40 minuti, o fino a quando la carne risulterà morbida e ben cotta.
8. Servire il dentice al forno caldo, accompagnato da contorni a piacere.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 105 kcal
- Proteine: 18,5 g
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 0 g

La ricetta del dentice al forno è tipica della cucina mediterranea e può essere considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 15-20 minuti, mentre la cottura richiede circa 30-40 minuti.

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