Entrecote al latte

Entrecote al latte

Entrecote al latte

Ingredienti:
- 2 entrecote di manzo
- 200 ml di latte intero
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva insieme allo spicchio d'aglio e al rametto di rosmarino.
2. Aggiungere le entrecote e cuocerle per 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno ben rosolate.
3. Rimuovere l'aglio e il rosmarino dalla padella e aggiungere il latte.
4. Continuare a cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, girando le entrecote di tanto in tanto, fino a quando il latte si sarà addensato e avrà formato una cremina.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire le entrecote al latte calde.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora e non ha intolleranze alimentari. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi di entrecote al latte dipendono dalla quantità di latte utilizzata e dal taglio di carne scelto. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti.

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