Entrecote al vino

Entrecote al vino

Entrecote al vino

Ingredienti:
- 2 entrecote di manzo
- 1 bicchiere di vino rosso
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva e l'aglio intero schiacciato con la buccia.
2. Aggiungere le entrecote e farle cuocere per 3-4 minuti per lato, a seconda dello spessore.
3. Aggiungere il bicchiere di vino rosso e il rosmarino, e lasciare evaporare il vino per qualche minuto.
4. Salare e pepare le entrecote a piacere.
5. Servire le entrecote calde, accompagnate dal sughetto al vino.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. I valori nutrizionali per 100 grammi di entrecote sono: 250 calorie, 20 grammi di proteine, 20 grammi di grassi e 0 grammi di carboidrati. La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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