Fagiano alla griglia

Calorie Calorie: 165 kcal

Fagiano alla griglia

Fagiano alla griglia

Ingredienti:
- 1 fagiano intero
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire il fagiano eliminando eventuali penne residue e le interiora.
2. Accendere la griglia e farla scaldare bene.
3. In una ciotola, preparare una marinata con l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato, il rosmarino e la salvia.
4. Spennellare il fagiano con la marinata e farlo cuocere sulla griglia per circa 20-25 minuti, girandolo di tanto in tanto.
5. Una volta cotto, togliere il fagiano dalla griglia e farlo riposare per qualche minuto.
6. Tagliare il limone a spicchi e servirlo insieme al fagiano alla griglia.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Il fagiano alla griglia può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 165 kcal
- Grassi: 7,5 g
- Carboidrati: 0 g
- Proteine: 23,5 g

La ricetta del fagiano alla griglia è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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