Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 carciofi
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 50 g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la punta delle foglie rimanenti. Tagliare i carciofi a metà e poi a fettine sottili.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio. Aggiungere i carciofi e farli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.
3. Aggiungere il formaggio grattugiato ai carciofi e mescolare bene.
4. Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in quadrati di circa 10 cm di lato.
5. Mettere un po' di ripieno di carciofi al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.
6. Chiudere i quadrati di pasta sfoglia a fagottino, unendo i lati opposti e premendo bene con le dita per sigillare.
7. Sbattere l'uovo in una ciotola e spennellare la superficie dei fagottini con l'uovo sbattuto.
8. Infornare i fagottini in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché saranno dorati e croccanti.
Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta sostituire il formaggio con un'alternativa vegana.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 22 g
- Proteine: 6 g
Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Calorie: 250 kcal
