Fantasia sfiziosa di patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120

Fantasia sfiziosa di patate

Fantasia sfiziosa di patate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di patate
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 100g di formaggio grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
2. Tritate finemente la cipolla.
3. In una padella, fate scaldare l'olio d'oliva e aggiungete la cipolla tritata.
4. Fate soffriggere la cipolla per qualche minuto, poi aggiungete le patate a cubetti.
5. Salate e pepate a piacere e mescolate bene.
6. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Quando le patate saranno morbide, spegnete il fuoco e aggiungete il formaggio grattugiato.
8. Mescolate bene fino a quando il formaggio si sarà sciolto completamente.
9. Servite la fantasia sfiziosa di patate calda.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire il formaggio con un'alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Proteine: 5g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 12g

La fantasia sfiziosa di patate è una ricetta italiana di origine campana.

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