Faraona agli agrumi

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Faraona agli agrumi

Faraona agli Agrumi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti per 4 persone:

- 1 faraona intera
- 2 arance
- 2 limoni
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Lavare e asciugare la faraona, quindi salarla e peparela all'interno e all'esterno.

3. Tagliare a metà un'arancia e un limone e inserirli all'interno della faraona insieme a un rametto di rosmarino e uno di timo.

4. Sistemare la faraona in una teglia da forno e spennellarla con l'olio extravergine d'oliva.

5. Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine sottili, quindi distribuirla intorno alla faraona.

6. Spremere il succo dell'altra arancia e dell'altro limone e versarlo sulla faraona e sulla cipolla.

7. Aggiungere anche gli spicchi d'aglio schiacciati e il bicchiere di vino bianco secco.

8. Infornare la teglia e cuocere la faraona per circa 1 ora e 30 minuti, bagnandola di tanto in tanto con il sugo di cottura.

9. A fine cottura, estrarre la faraona dal forno e lasciarla riposare per qualche minuto prima di servirla.

Nutrizione per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 2 g

La faraona agli agrumi è adatta a chi segue una dieta senza glutine e può essere consumata anche da chi soffre di intolleranze alimentari. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

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