Faraona al vino rosso

Calorie Calorie: 120 kcal

Faraona al vino rosso

Faraona al vino rosso

Ingredienti:
- 1 faraona intera
- 1 bottiglia di vino rosso
- 2 cipolle
- 2 carote
- 2 coste di sedano
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 foglia di alloro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire la faraona e tagliarla a pezzi.
2. Tritare finemente le cipolle, le carote e il sedano.
3. In una pentola capiente, far rosolare le verdure tritate con l'olio d'oliva.
4. Aggiungere i pezzi di faraona e farli dorare da entrambi i lati.
5. Aggiungere il vino rosso, l'aglio schiacciato, il rosmarino e l'alloro.
6. Salare e pepare a piacere.
7. Coprire la pentola con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco basso per circa 1 ora e mezza, o fino a quando la faraona sarà morbida.
8. Servire la faraona al vino rosso calda, accompagnata con il sugo di cottura.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 1g

La ricetta della faraona al vino rosso è tipica della cucina italiana e non ha una difficoltà particolare. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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