Faraona con crostoni

Calorie Calorie: 165 kcal

Faraona con crostoni

Faraona con crostoni

Ingredienti:
- 1 faraona intera
- 4 fette di pane raffermo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pulire la faraona e asciugarla con carta da cucina.
3. In una padella, far dorare gli spicchi d'aglio e il rosmarino con un filo d'olio.
4. Aggiungere la faraona e farla rosolare da entrambi i lati.
5. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
6. Trasferire la faraona in una teglia da forno e cuocere per circa 1 ora e 30 minuti, bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura.
7. Nel frattempo, tagliare il pane a cubetti e farli dorare in padella con un filo d'olio.
8. Servire la faraona calda accompagnata dai crostoni di pane.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani e i vegani, la faraona va sostituita con un'altra proteina vegetale. Per i celiaci, assicurarsi che il pane utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 165 kcal
- Grassi: 7,2 g
- Carboidrati: 0,5 g
- Proteine: 23,5 g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 1 ora e 30 minuti.

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