Faraona con panna e funghi

Calorie Calorie: 150 kcal

Faraona con panna e funghi

Faraona con panna e funghi

Ingredienti:
- 1 faraona intera
- 200 ml di panna fresca
- 200 g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire la faraona e tagliarla a pezzi.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere i pezzi di faraona e farli dorare da entrambi i lati.
4. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
5. Aggiungere i funghi tagliati a fettine e farli cuocere per qualche minuto.
6. Aggiungere la panna fresca, salare e pepare a piacere e far cuocere per altri 10-15 minuti.
7. Servire la faraona con la salsa di panna e funghi.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire la faraona con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 3 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

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