Fegato alla veneziana rapido

Calorie Calorie: 120 kcal

Fegato alla veneziana rapido

Ecco la ricetta per preparare il Fegato alla Veneziana in modo rapido:

Ingredienti:
- 500g di fegato di vitello
- 2 cipolle grandi
- 50g di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire il fegato eliminando eventuali parti dure e tagliarlo a fettine sottili.
2. Affettare le cipolle sottilmente.
3. In una padella, far sciogliere il burro con l'olio d'oliva e aggiungere le cipolle. Farle appassire a fuoco medio per circa 5 minuti.
4. Aggiungere le fettine di fegato nella padella e farle cuocere per circa 5 minuti, girandole spesso.
5. Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcol per circa 2-3 minuti.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire il Fegato alla Veneziana caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che il vino bianco utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

La ricetta del Fegato alla Veneziana è originaria della città di Venezia, in Italia. La sua preparazione è di difficoltà media e richiede circa 20 minuti di tempo.

Vedi le ricette richieste da altri utenti