Fegato fritto

Calorie Calorie: 136 kcal

Fegato fritto

Fegato fritto

Ingredienti:
- 500g di fegato di vitello
- 2 uova
- 100g di farina
- Olio di semi di girasole
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare il fegato a fette sottili e salare leggermente.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un piatto mettere la farina.
4. Passare le fette di fegato prima nella farina, poi nell'uovo e infine nuovamente nella farina.
5. Scaldare l'olio in una padella e friggere le fette di fegato fino a doratura.
6. Scolare su carta assorbente e servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 136 kcal
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 6,5g
- Proteine: 17,5g

La ricetta del fegato fritto è tipica della cucina italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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