Fette di agnello saltate in salsa d'aglio

Calorie Calorie: 200 kcal

Fette di agnello saltate in salsa d'aglio

Ingredienti:
- 4 fette di agnello
- 4 spicchi d'aglio
- 1/2 tazza di brodo di carne
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere le fette di agnello e cuocere per 3-4 minuti per lato, fino a quando sono ben rosolate.
3. Rimuovere le fette di agnello dalla padella e metterle da parte.
4. Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati nella stessa padella e cuocere per 1-2 minuti, fino a quando sono dorati.
5. Aggiungere il brodo di carne nella padella e portare a ebollizione.
6. Ridurre il fuoco e far cuocere la salsa per 5-7 minuti, fino a quando si addensa leggermente.
7. Aggiungere le fette di agnello nella padella con la salsa e far saltare per 1-2 minuti, fino a quando sono ben ricoperte dalla salsa.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
9. Servire le fette di agnello saltate in salsa d'aglio calde.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire l'agnello con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu. Per chi soffre di intolleranze alimentari, si consiglia di verificare gli ingredienti del brodo di carne utilizzato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 2g
- Proteine: 20g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti