Fettine di lonza di maiale con le prugne

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Fettine di lonza di maiale con le prugne

Fettine di lonza di maiale con le prugne

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 g di fettine di lonza di maiale
- 200 g di prugne secche
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate dalla preparazione delle prugne: mettetele in ammollo in acqua tiepida per circa 20 minuti.

2. Nel frattempo, tagliate la cipolla a fettine sottili e tritate lo spicchio d'aglio.

3. Scaldate l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fatevi rosolare la cipolla e l'aglio.

4. Aggiungete le fettine di lonza di maiale e fatele cuocere per circa 5 minuti per lato, finché saranno ben dorate.

5. Aggiungete le prugne scolate e il rosmarino, mescolate bene e sfumate con il vino bianco.

6. Salate e pepate a piacere, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 15-20 minuti, finché la carne sarà morbida e le prugne saranno cotte.

7. Servite le fettine di lonza di maiale con le prugne ben calde.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 12 g
- Proteine: 10 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani, i vegani e i celiaci.

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