Fettine panate

Calorie Calorie: 250 kcal

Fettine panate

Fettine panate

Ingredienti:
- 4 fettine di carne (vitello, maiale o pollo)
- 2 uova
- 100g di pangrattato
- 50g di farina
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
2. In un piatto fondo mettere il pangrattato e in un altro piatto la farina.
3. Passare le fettine di carne prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato, premendo bene per far aderire la panatura.
4. In una padella antiaderente, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere le fettine panate fino a doratura.
5. Scolare le fettine su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
6. Servire le fettine panate calde accompagnate da una fresca insalata.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta a vegetariani e vegani, si può sostituire la carne con seitan o tofu. Per i celiaci, assicurarsi che il pangrattato e la farina utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 20g

Questa ricetta è di origine italiana ed è diffusa in tutto il territorio nazionale. La preparazione è di facile esecuzione e richiede circa 30 minuti.

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