Filetti di gallinella impanati al curry

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 200 kcal

Filetti di gallinella impanati al curry

Filetti di gallinella impanati al curry

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di gallinella
- 100 g di pangrattato
- 2 cucchiai di curry in polvere
- 1 uovo
- Sale q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare il pangrattato con il curry in polvere e un pizzico di sale.

2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con un pizzico di sale.

3. Passare i filetti di gallinella nell'uovo sbattuto e poi nella miscela di pangrattato e curry, premendo bene per far aderire la panatura.

4. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere i filetti di gallinella impanati fino a doratura.

5. Scolare i filetti su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

6. Servire i filetti di gallinella impanati al curry caldi accompagnati da una fresca insalata.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 12 g

Paese di origine: Italia (piatto non regionale)

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