Filetti di orata e patate in padella

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 110 kcal

Filetti di orata e patate in padella

Filetti di orata e patate in padella

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di orata
- 4 patate medie
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Pelare le patate e tagliarle a fette sottili.
2. In una padella antiaderente, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere le patate e farle cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere i filetti di orata sulla padella, salare e pepare a piacere.
5. Coprire con un coperchio e far cuocere per altri 10-15 minuti, finché le patate e il pesce saranno cotti.
6. Spremere il limone sui filetti di orata e le patate.
7. Servire caldo, guarnendo con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il pesce con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 110 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 12g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Liguria)

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