Filetti di orata impanati

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 200 kcal

Filetti di orata impanati

Filetti di orata impanati

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di orata
- 100 g di pangrattato
- 50 g di farina
- 2 uova
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo i filetti di orata, eliminando eventuali spine e pelle.

2. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.

3. In un'altra ciotola, mescolate il pangrattato con la farina.

4. Passate i filetti di orata prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, facendo aderire bene la panatura.

5. In una padella antiaderente, scaldate abbondante olio extravergine di oliva e friggete i filetti di orata impanati fino a quando saranno dorati e croccanti.

6. Scolate i filetti di orata su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

7. Servite i filetti di orata impanati caldi, accompagnati da spicchi di limone.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 10 g

Il piatto è adatto a chi segue una dieta pescetariana e può essere consumato anche da chi soffre di intolleranze al glutine. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari varianti regionali.

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