Filetti di orata in gabbia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 90 kcal

Filetti di orata in gabbia

Filetti di orata in gabbia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di orata
- 2 zucchine
- 2 carote
- 1 cipolla
- 1 limone
- 4 rametti di rosmarino
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. Tagliare le zucchine e le carote a julienne e la cipolla a fettine sottili.

2. Prendere un foglio di carta forno e posizionare al centro le verdure tagliate.

3. Adagiare sopra le verdure i filetti di orata e condire con sale, pepe, olio extravergine di oliva, il succo di mezzo limone e i rametti di rosmarino.

4. Chiudere il foglio di carta forno a pacchetto, formando una gabbia intorno ai filetti di orata.

5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

6. Servire i filetti di orata in gabbia caldi, accompagnati con una fetta di limone.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 1 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Liguria)

Vedi le ricette richieste da altri utenti