Filetti di pesce persico all'arancia

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 90 kcal

Filetti di pesce persico all'arancia

Filetti di pesce persico all'arancia

Ingredienti:
- 4 filetti di pesce persico
- 2 arance
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:
1. Lavare e asciugare i filetti di pesce persico.
2. Spremere il succo delle arance e tagliare la buccia a strisce sottili.
3. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere i filetti di pesce persico e farli cuocere per 2-3 minuti per lato.
5. Aggiungere il succo d'arancia e le strisce di buccia, salare e pepare a piacere.
6. Far cuocere per altri 2-3 minuti finché il pesce è cotto e la salsa si è addensata.
7. Servire i filetti di pesce persico all'arancia caldi, guarniti con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, il pesce può essere sostituito con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 14g

Paese di origine: Italia (regionale)
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti

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