Filetti di pesce persico dorato

Calorie Calorie: 200 kcal

Filetti di pesce persico dorato

Filetti di pesce persico dorato

Ingredienti:
- 4 filetti di pesce persico
- 100 g di farina
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- Olio di semi di girasole
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
2. In un piatto, metti la farina.
3. In un altro piatto, metti il pangrattato.
4. Passa i filetti di pesce prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
5. In una padella, scalda abbondante olio di semi di girasole.
6. Friggi i filetti di pesce persico dorato fino a quando saranno ben dorati.
7. Scolali su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servi i filetti di pesce persico dorato caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire l'uovo con una soluzione di acqua e farina di ceci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 10 g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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