Filetti di pollo con panna e funghi

Calorie Calorie: 150 kcal

Filetti di pollo con panna e funghi

Filetti di pollo con panna e funghi

Ingredienti:
- 4 filetti di petto di pollo
- 200g di funghi champignon
- 200ml di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 cipolla
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente l'aglio e la cipolla.
3. In una padella, far rosolare l'aglio e la cipolla con un filo d'olio.
4. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti.
5. Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcol.
6. Aggiungere la panna e mescolare bene.
7. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando la salsa si addensa.
8. Nel frattempo, in una padella a parte, cuocere i filetti di pollo con un filo d'olio, sale e pepe, fino a quando sono dorati e cotti.
9. Servire i filetti di pollo con la salsa di funghi e panna.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire il pollo con del seitan o del tofu. Per renderla adatta ai vegani, si può sostituire la panna con della panna vegetale. Per renderla adatta ai celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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