Filetti di tonno alla tahina con hummus

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Filetti di tonno alla tahina con hummus

Filetti di tonno alla tahina con hummus

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di tonno fresco
- 2 cucchiai di tahina
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 limone, il succo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 400 g di ceci lessati
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 limone, il succo
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la tahina con l'aglio tritato, il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Aggiungere un po' d'acqua per ottenere una salsa cremosa.
2. Spalmare la salsa di tahina sui filetti di tonno e lasciar marinare per 10 minuti.
3. Nel frattempo, preparare l'hummus: frullare i ceci lessati con l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il succo di limone, il cumino, il sale e il pepe fino ad ottenere una crema omogenea.
4. Cuocere i filetti di tonno in una padella antiaderente per 2-3 minuti per lato, fino a quando sono dorati ma ancora rosa all'interno.
5. Servire i filetti di tonno con l'hummus e guarnire con un po' di prezzemolo fresco.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 22 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 6 g

Paese di origine della ricetta: non specificato.

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