Filetti di trota marinati

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Filetti di trota marinati

Filetti di trota marinati

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di marinatura: 2 ore

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di trota fresca
- 2 limoni
- 1 cipolla rossa
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo
- 1 cucchiaino di pepe nero in grani
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale q.b.

Procedimento:

1. Iniziare pulendo i filetti di trota, eliminando eventuali spine e pelle. Tagliarli a cubetti di circa 2 cm.

2. In una padella tostare i semi di finocchio, coriandolo e pepe nero in grani per qualche minuto, fino a quando iniziano a sprigionare il loro aroma.

3. In una ciotola, unire il succo dei limoni, la cipolla rossa tagliata a fettine sottili, l'olio extravergine di oliva, i semi tostati e il sale. Mescolare bene.

4. Aggiungere i cubetti di trota alla marinata e mescolare delicatamente per farli insaporire bene.

5. Coprire la ciotola con la pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

6. Trascorso il tempo di marinatura, i filetti di trota marinati sono pronti per essere serviti. Si possono accompagnare con delle fette di pane tostato o con una fresca insalata di stagione.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 18 g
Grassi: 5 g
Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta anche per chi segue una dieta vegetariana e vegana. Inoltre, è priva di glutine e quindi adatta anche per chi soffre di celiachia.

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