Tempo: 20 minuti Difficoltà: Media Calorie: 150 kcal
Filetto al pepe rosa
Filetto al pepe rosa
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 4 filetti di manzo da 200 g ciascuno
- 2 cucchiai di pepe rosa in grani
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 1/2 bicchiere di brodo vegetale
- Sale q.b.
Preparazione:
1. In una padella antiaderente, tostate il pepe rosa per qualche minuto, fino a quando inizia a sprigionare il suo aroma.
2. Tritate il pepe rosa con un mortaio o un tritatutto.
3. Salate i filetti di manzo su entrambi i lati.
4. In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergine di oliva e cuocete i filetti di manzo per 3-4 minuti per lato, a seconda del grado di cottura desiderato.
5. Togliete i filetti di manzo dalla padella e teneteli al caldo.
6. Nella stessa padella, aggiungete il vino rosso e lasciate evaporare per qualche minuto.
7. Aggiungete il brodo vegetale e il pepe rosa tritato e lasciate cuocere per qualche minuto, fino a quando la salsa si sarà addensata leggermente.
8. Servite i filetti di manzo con la salsa al pepe rosa.
Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, sostituire il filetto di manzo con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 25 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 1 g
Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Difficoltà: Media
Calorie: 150 kcal
