Filetto al pepe verde

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Filetto al pepe verde

Filetto al pepe verde

Filetto al pepe verde

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di manzo da 200 g ciascuno
- 2 cucchiai di pepe verde in salamoia
- 1/2 bicchiere di brandy
- 200 ml di panna fresca
- 50 g di burro
- sale q.b.

Preparazione:

1. In una padella antiaderente, sciogliere il burro a fuoco medio.

2. Aggiungere i filetti di manzo e cuocerli per 3-4 minuti per lato, fino a quando saranno dorati.

3. Rimuovere i filetti dalla padella e metterli da parte.

4. Nella stessa padella, aggiungere il pepe verde e il brandy e far evaporare per un minuto.

5. Aggiungere la panna fresca e mescolare bene.

6. Rimettere i filetti di manzo nella padella e cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata.

7. Aggiustare di sale e servire caldo.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 25 g
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia (regionale)

Vedi le ricette richieste da altri utenti