Filetto al pepe verde e panna acida

Calorie Calorie: 180 kcal

Filetto al pepe verde e panna acida

Filetto al pepe verde e panna acida

Ingredienti:
- 4 filetti di manzo
- 2 cucchiai di pepe verde in salamoia
- 200 ml di panna acida
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una padella con l'olio d'oliva.
2. Aggiungere i filetti di manzo e farli cuocere per 5-7 minuti per lato, a seconda del grado di cottura desiderato.
3. Aggiungere il pepe verde in salamoia e farlo cuocere insieme alla carne per un paio di minuti.
4. Aggiungere la panna acida e mescolare bene il tutto.
5. Far cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire i filetti caldi con la salsa al pepe verde e panna acida.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci, ma non a vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 3 g
- Proteine: 15 g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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