Filetto alla senape

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Filetto alla senape

Filetto alla Senape

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di manzo da 200g ciascuno
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 2 cucchiai di senape in grani
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1/2 bicchiere di brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva e l'aglio intero schiacciato con la mano.

2. Aggiungere i filetti di manzo e farli rosolare per 2-3 minuti per lato.

3. Aggiungere il vino bianco e farlo evaporare.

4. Aggiungere il brodo vegetale e le due tipologie di senape.

5. Mescolare bene e lasciare cuocere per 10-15 minuti, finché la salsa si sarà addensata.

6. Aggiustare di sale e pepe.

7. Servire i filetti di manzo con la salsa alla senape.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari restrizioni alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 22g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 1g

Buon appetito!

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