Filetto alla Strogonov

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Filetto alla Strogonov

Filetto alla Strogonov

Ingredienti:
- 500g di filetto di manzo
- 1 cipolla
- 200g di funghi champignon
- 200ml di panna da cucina
- 50g di burro
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di farina
- 1 bicchiere di brodo di carne
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il filetto a fettine sottili e metterlo da parte.
2. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una padella con il burro.
3. Aggiungere i funghi tagliati a fettine e farli cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere la farina e mescolare bene.
5. Aggiungere il brodo di carne e la senape e mescolare fino a quando la salsa si addensa.
6. Aggiungere la panna da cucina e mescolare bene.
7. Aggiungere le fettine di filetto e farle cuocere per 5-10 minuti, fino a quando sono cotte al punto giusto.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
9. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 3g

Paese di origine: Russia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 45 minuti

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