Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 150 kcal
Filetto con porcini secchi e tartufo nero
Filetto con porcini secchi e tartufo nero
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 4 filetti di manzo da 200 g ciascuno
- 30 g di porcini secchi
- 1 scalogno
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 noce di burro
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 1 tartufo nero
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Mettere i porcini secchi in ammollo in acqua tiepida per circa 20 minuti.
2. Tritare finemente lo scalogno e l'aglio e farli rosolare in una padella con l'olio e il burro.
3. Aggiungere i porcini secchi scolati e strizzati e farli cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere il vino rosso e farlo evaporare.
5. Aggiungere il tartufo nero grattugiato e mescolare bene.
6. Cuocere i filetti di manzo su una piastra calda per circa 3-4 minuti per lato, salando e pepando a piacere.
7. Servire i filetti di manzo con la salsa ai porcini e tartufo nero.
Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 2 g
Paese di origine della ricetta: Italia (piatto regionale della Toscana)
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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