Filetto con salsa all'amaro

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Filetto con salsa all'amaro

Filetto con salsa all'amaro

Ingredienti:
- 4 filetti di manzo
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/2 tazza di amaro
- 1/2 tazza di brodo di carne
- 1 cucchiaio di burro
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere i filetti di manzo e cuocere per 3-4 minuti per lato, o fino a quando sono dorati.
3. Rimuovere i filetti dalla padella e metterli da parte.
4. Nella stessa padella, aggiungere l'amaro e il brodo di carne. Portare a ebollizione e cuocere per 5-7 minuti, o fino a quando la salsa si è ridotta di un terzo.
5. Aggiungere il burro e mescolare fino a quando è completamente sciolto.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire i filetti con la salsa all'amaro sopra.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 1g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti

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