Filetto di canguro

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 142 kcal

Filetto di canguro

Filetto di canguro

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di canguro (circa 150g ciascuno)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziare scaldando l'olio in una padella antiaderente insieme allo spicchio d'aglio e al rametto di rosmarino.

2. Aggiungere i filetti di canguro e cuocerli per circa 5-6 minuti per lato, a seconda del grado di cottura desiderato.

3. Una volta cotti, salare e pepare i filetti a piacere.

4. Servire i filetti di canguro caldi accompagnati da contorni a scelta.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 142 kcal
- Proteine: 22,5 g
- Grassi: 4,5 g
- Carboidrati: 0 g

Il filetto di canguro è adatto a chi segue una dieta proteica e può essere consumato da chi soffre di intolleranze al lattosio e al glutine. La ricetta è di origine australiana.

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