Filetto di coniglio con salsa di caprino

Calorie Calorie: 120 kcal

Filetto di coniglio con salsa di caprino

Filetto di coniglio con salsa di caprino

Ingredienti:
- 4 filetti di coniglio
- 100g di formaggio di capra
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di panna
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e l'aglio schiacciato.
2. Aggiungere i filetti di coniglio e cuocere per 5-7 minuti per lato, fino a quando sono dorati.
3. Aggiungere il formaggio di capra, il latte e la panna nella padella e mescolare bene.
4. Continuare a cuocere a fuoco medio-basso per altri 5-7 minuti, fino a quando la salsa si addensa.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire i filetti di coniglio con la salsa di caprino sopra.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che il formaggio di capra sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti