Filetto di maiale ai funghi e vino rosso

Tempo Tempo: 40 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Filetto di maiale ai funghi e vino rosso

Filetto di maiale ai funghi e vino rosso

Ingredienti:
- 600g di filetto di maiale
- 200g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 200ml di vino rosso
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Iniziare pulendo i funghi e tagliandoli a fettine sottili. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella capiente, far rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.
4. Aggiungere il filetto di maiale alla padella e farlo cuocere per circa 10 minuti, girandolo di tanto in tanto.
5. Aggiungere il vino rosso e il rosmarino, salare e pepare a piacere.
6. Coprire la padella con un coperchio e far cuocere per altri 10-15 minuti, finché il filetto di maiale sarà cotto e il vino rosso si sarà ridotto.
7. Servire il filetto di maiale ai funghi e vino rosso caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 40 minuti

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