Filetto di maiale ai semi di finocchio

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Filetto di maiale ai semi di finocchio

Filetto di maiale ai semi di finocchio

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 600 g di filetto di maiale
- 2 cucchiai di semi di finocchio
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate tritando finemente gli spicchi d'aglio e metteteli in una ciotola insieme ai semi di finocchio, al succo di mezzo limone e all'olio extravergine di oliva. Mescolate bene il tutto.

2. Prendete il filetto di maiale e strofinatelo con il composto di aglio, finocchio e limone. Lasciate marinare per almeno 30 minuti.

3. Accendete il forno a 180°C.

4. Prendete una padella antiaderente e scaldatela a fuoco medio-alto. Aggiungete il filetto di maiale e fatelo rosolare da entrambi i lati.

5. Trasferite il filetto di maiale in una teglia da forno e cuocetelo per circa 20-25 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 70°C.

6. Sfornate il filetto di maiale e lasciatelo riposare per qualche minuto prima di tagliarlo a fette.

7. Servite il filetto di maiale ai semi di finocchio con una spruzzata di succo di limone e una spolverata di pepe nero.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 22 g
Grassi: 6 g
Carboidrati: 1 g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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