Filetto di maiale all'arancia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Filetto di maiale all'arancia

Filetto di maiale all'arancia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 600 g di filetto di maiale
- 2 arance
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Sbucciare le arance e tagliarle a fette sottili. Spremere il succo di una delle due arance e metterlo da parte.

2. Tagliare la cipolla a fettine sottili e tritare lo spicchio d'aglio.

3. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e rosolare la cipolla e l'aglio.

4. Aggiungere il filetto di maiale e farlo dorare da entrambi i lati.

5. Aggiungere le fette di arancia e il succo di arancia precedentemente messo da parte.

6. Aggiungere il rosmarino, il sale e il pepe e sfumare con il vino bianco.

7. Coprire la padella con un coperchio e lasciare cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio-basso.

8. Una volta cotto, tagliare il filetto di maiale a fette e servire con la salsa all'arancia.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta a vegetariani, vegani e celiaci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti