Filetto di Maiale con Cipolle Caramellate ai Chiodi di Garofano e Salsa di Porto

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Filetto di Maiale con Cipolle Caramellate ai Chiodi di Garofano e Salsa di Porto

Filetto di Maiale con Cipolle Caramellate ai Chiodi di Garofano e Salsa di Porto

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di maiale
- 4 cipolle grandi
- 10 chiodi di garofano
- 100 ml di Porto
- 50 g di burro
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:

1. Iniziate preparando le cipolle caramellate. Tagliate le cipolle a fette sottili e mettetele in una padella con il burro e un filo d'olio. Aggiungete i chiodi di garofano e cuocete a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle saranno morbide e caramellate.

2. Nel frattempo, scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio. Aggiungete i filetti di maiale e cuoceteli a fuoco medio-alto per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e cotti al punto giusto. Salate e pepate a piacere.

3. Quando le cipolle saranno pronte, aggiungete il Porto alla padella e lasciate evaporare per un paio di minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata leggermente.

4. Servite i filetti di maiale con le cipolle caramellate e la salsa di Porto.

Informazioni Nutrizionali per 100g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 20 g
Grassi: 7 g
Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia (regionale)

Vedi le ricette richieste da altri utenti