Filetto di maiale con salsa di aglio al miele

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Filetto di maiale con salsa di aglio al miele

Filetto di maiale con salsa di aglio al miele

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 600 g di filetto di maiale
- 4 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di miele
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1/2 bicchiere di brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare il filetto di maiale su tutti i lati, fino a quando sarà dorato uniformemente.

2. Aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciati e tagliati a metà e farli dorare per qualche minuto.

3. Aggiungere il miele e farlo sciogliere, mescolando bene.

4. Aggiungere il vino bianco secco e farlo evaporare.

5. Aggiungere il brodo vegetale e far cuocere il filetto di maiale per circa 15-20 minuti, girandolo di tanto in tanto.

6. Quando il filetto di maiale sarà cotto, toglierlo dalla padella e tagliarlo a fette.

7. Frullare la salsa di aglio al miele con un frullatore ad immersione, fino a quando sarà liscia e omogenea.

8. Servire il filetto di maiale tagliato a fette, accompagnato dalla salsa di aglio al miele.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 22 g
Grassi: 6 g
Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia
Regionale: No

Il piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il filetto di maiale con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu.

Vedi le ricette richieste da altri utenti