Tempo: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 180 kcal
Filetto di maiale farcito su letto di borlotti
Filetto di maiale farcito su letto di borlotti
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 600 g di filetto di maiale
- 200 g di fagioli borlotti secchi
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 foglia di alloro
- 50 g di pancetta
- 50 g di pane grattugiato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Mettere i fagioli borlotti in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungere i fagioli borlotti scolati e coprire con acqua. Aggiungere il rosmarino, il timo e la foglia di alloro. Cuocere per circa 1 ora e mezza, finché i fagioli non saranno morbidi.
4. Nel frattempo, preparare la farcia per il filetto di maiale. Tritare finemente la pancetta e farla rosolare in una padella. Aggiungere il pane grattugiato e farlo tostare leggermente. Togliere dal fuoco e aggiungere il parmigiano grattugiato e l'uovo. Mescolare bene.
5. Tagliare il filetto di maiale a metà nel senso della lunghezza, senza arrivare fino in fondo. Aprire il filetto e farcire con il composto di pancetta e pane grattugiato.
6. Chiudere il filetto e legarlo con dello spago da cucina.
7. In una padella, far rosolare il filetto di maiale su tutti i lati con un filo d'olio. Trasferire la padella in forno preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 20-25 minuti.
8. Servire il filetto di maiale tagliato a fette su un letto di fagioli borlotti.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 10 g
Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, basta sostituire l'uovo con un sostituto vegano. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.
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Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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AID: 2 anni
ANID: 2 anni
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FPGCLDC: 3 mesi
FPGCLGB: 3 mesi
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id: 2 anni
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 180 kcal
