Filetto di maiale in crosta profumato al gin

Filetto di maiale in crosta profumato al gin
Secondi
Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Filetto di maiale in crosta profumato al gin

Filetto di maiale in crosta profumato al gin

Ingredienti:
- 1 filetto di maiale
- 100 g di pancetta affumicata
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- 2 cucchiai di gin
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di miele
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una padella, rosolate la pancetta affumicata fino a renderla croccante. Toglietela dalla padella e mettetela da parte.
2. In una ciotola, mescolate il gin, la senape e il miele.
3. Salate e pepate il filetto di maiale e poi spennellatelo con la miscela di gin, senape e miele.
4. In una padella, cuocete il filetto di maiale fino a quando sarà dorato su tutti i lati.
5. Togliete il filetto di maiale dalla padella e lasciatelo raffreddare.
6. Stendete la pasta sfoglia su una superficie infarinata e posizionatevi sopra la pancetta affumicata.
7. Posizionate il filetto di maiale sulla pancetta affumicata e avvolgetelo con la pasta sfoglia.
8. Spennellate la pasta sfoglia con l'uovo sbattuto.
9. Cuocete il filetto di maiale in crosta in forno a 200°C per circa 30 minuti o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.
10. Servite il filetto di maiale in crosta caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 7 g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora
Categorie

Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dolci
Lievitati
Piatti unici

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romana
Secondo

1. Disponete le fettine di vitello su un tagliere e battetele leggermente con un batticarne. 2. Adagiate su ogni fetta di vitello una fetta di prosciutto crudo e due foglie di salvia. 3. Arrotolate l... continua...

Frittata al forno con ricotta e spinaci

Frittata al forno con ricotta e spinaci
Secondo

1. Preriscalda il forno a 180°C. 2. In una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva. 3. Aggiungi gli spinaci freschi e fai cuocere per qualche minuto,... continua...

Uova strapazzate

Uova strapazzate
Secondo

1. In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il sale e il pepe. 2. In una padella antiaderente, sciogliere il burro a fuoco medio. 3. Versare le uova nella padella e mescolare continuamente c... continua...

Pollo al curry

Pollo al curry
Secondo

1. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare per qualche minuto. 2. Aggiungere i cubetti di pollo e farli rosolare per 5-7 minuti. 3. A... continua...