Filetto di orata al cartoccio

Calorie Calorie: 90 kcal

Filetto di orata al cartoccio

Filetto di orata al cartoccio

Ingredienti:
- 2 filetti di orata
- 1 pomodoro maturo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- 1 rametto di rosmarino
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare il pomodoro a cubetti e l'aglio a fettine sottili.
3. Prendere un foglio di carta da forno e adagiarvi sopra un filetto di orata.
4. Aggiungere metà dei cubetti di pomodoro e dell'aglio sul filetto di orata.
5. Aggiungere il succo di mezzo limone, qualche ago di rosmarino, sale e pepe.
6. Chiudere il cartoccio e ripetere il procedimento con l'altro filetto di orata.
7. Infornare per circa 20 minuti.
8. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, è adatto anche per chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 2g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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