Filetto di pollo con i piselli

Calorie Calorie: 120 kcal

Filetto di pollo con i piselli

Filetto di pollo con i piselli

Ingredienti:
- 4 filetti di petto di pollo
- 200g di piselli freschi o surgelati
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1/2 bicchiere di brodo vegetale
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella antiaderente, rosolate la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
2. Aggiungete i filetti di pollo e fateli dorare da entrambi i lati.
3. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol.
4. Aggiungete i piselli e il brodo vegetale, salate e pepate a piacere.
5. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, finché i piselli saranno morbidi.
6. Servite caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, ma non per i celiaci in quanto potrebbero essere presenti tracce di glutine nel brodo vegetale utilizzato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 5g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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